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素晴らしい腕前に拍手を送ります。 よく学びます。 ありがとうございます。
自粛期間中に動画アップしてもらえると、とてもありがたいです。
いつも観ています。いつか必ずお店に伺います。
絶対に美味しいやーつですね🤤🤤🤤🤤
金たわし!初めて知りました。勉強になります。
もうね、本当に旨そう!
▶11:05 おっ、出ました、浦霞。鰈の活きのいい刺身によく合うでしょうねえ……。
こんなビンビンな鰈なのに皮引きすばらしい刺身のひきかたや盛り付けのバランスあしらいのセンスも勉強になります!
fine, delicate, perfect and impeccable work! 😋😋😋😋😋😋
Saludos de ensenada baja calif.macnifico trabajo
自粛のため、自宅居酒屋の大変参考になります‼️大将の様にはいきませんが(笑)
メイタガレイでしょうか?きれいな白身の魚だと思いました。関東ではあまりなじみのない魚です。関東でカレイといえば、マガレイ、マコガレイ、イシガレイです。煮つけか、から揚げが定番です。(良型で新鮮なカレイは刺身で供される場合もあるようです。)ところで、動画のカレイの刺身ですが、スダチの果汁をかけて食べると、引き締まって味が良くなるのでしょうか。一度食べてみたい魚です。
ぷりぷりの身にちゅってスダチ搾って あぁうまそう😋 ぐいのみも菖蒲で季節デスネ☺
神経締めは血抜き用なんでしょうか?血抜きがしっかりされていて、とても、参考になりました。東北の名酒、美味しそうです。
魚はとてもおいしい
❤️
Smooth cutting skills.. finally a (satisfied) grunt.. 讚!
eso sí es comida fresca amigo nara
Your knife is blunt
メイタのは食った事無いがマコのエンガワは旨くなかったと言うより不味いから捨ててた
貴重な資源を浪費しすぎている
素晴らしい腕前に拍手を送ります。 よく学びます。 ありがとうございます。
自粛期間中に動画アップしてもらえると、とてもありがたいです。
いつも観ています。
いつか必ずお店に伺います。
絶対に美味しいやーつですね🤤🤤🤤🤤
金たわし!初めて知りました。勉強になります。
もうね、本当に旨そう!
▶11:05
おっ、出ました、浦霞。鰈の活きのいい刺身によく合うでしょうねえ……。
こんなビンビンな鰈なのに
皮引きすばらしい
刺身のひきかたや盛り付けのバランス
あしらいのセンスも勉強になります!
fine, delicate, perfect and impeccable work! 😋😋😋😋😋😋
Saludos de ensenada baja calif.macnifico trabajo
自粛のため、自宅居酒屋の大変参考になります‼️大将の様にはいきませんが(笑)
メイタガレイでしょうか?きれいな白身の魚だと思いました。関東ではあまりなじみのない魚です。関東でカレイといえば、マガレイ、マコガレイ、イシガレイです。煮つけか、から揚げが定番です。(良型で新鮮なカレイは刺身で供される場合もあるようです。)
ところで、動画のカレイの刺身ですが、スダチの果汁をかけて食べると、引き締まって味が良くなるのでしょうか。一度食べてみたい魚です。
ぷりぷりの身にちゅってスダチ搾って あぁうまそう😋 ぐいのみも菖蒲で季節デスネ☺
神経締めは血抜き用なんでしょうか?血抜きがしっかりされていて、とても、参考になりました。東北の名酒、美味しそうです。
魚はとてもおいしい
❤️
Smooth cutting skills.. finally a (satisfied) grunt.. 讚!
eso sí es comida fresca amigo nara
Your knife is blunt
メイタのは食った事無いが
マコのエンガワは旨くなかった
と言うより不味いから捨ててた
貴重な資源を浪費しすぎている